奥出雲山村塾

竹と山の学校ー環境セミナーの日がせまっている。「ぐるぐる」は２週間後にせまり、「人口減少のリアル」もデータの読みをはじめねば。そして、この一連のセミナーにおける私自身の隠れテーマは……。 「ローカルナレッジ」、すなわち「 […]

循環型農業研修体験をあげていますが、どんなところなのか？をちらっとだけご紹介します。 （１）ダムの見える牧場……「山地酪農」。聞いたことありますか？　放牧酪農を山でやるといえばとらえやすいのかもしれません。奥出雲は役牛と […]

「奥出雲の「正月カブ」をご存じですか？」　メールでそう聞かれて、「？」でありました、私。正月の年とりカブならば、少し知っていますが。それは平田蕪。メールの返信をそのまま以下に。 　さて、奥出雲町等の「正月カブ」ですが、初 […]

11月1日の日曜日に、畑の手入れをおこないました。島根大からは６名が参加。14時ごろから山に入り、再生竹のもぎとりとカブの間引きです。さて、肝心の温海カブですが、火入れ翌日から芽を出したものから、いまごろ芽を出しはじめた […]